syokuji_curry_man
    1: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:09:32 ID:Sjs
    これからあげていきます
    使ったルーはこの二つ
    no title

    no title


    2: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:10:42 ID:Sjs
    まずはセロリ、ニンジン、ニンニクをフードプロセッサーで刻んで炒めます
    no title


    引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1545570572/

    3: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:11:30 ID:Sjs
    で、次はコレ
    no title

    メレンゲ


    4: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:12:16 ID:Sjs
    ではなく、ペースト状になるまでフードプロセッサーにかけた玉ねぎ


    5: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:12:55 ID:Sjs
    そしたらバターを入れて
    no title


    6: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:13:50 ID:Sjs
    玉ねぎもぶち込みます
    no title


    7: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:14:15 ID:Sjs
    そしたら次は肉


    8: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:14:47 ID:Sjs
    ビーフ
    no title


    9: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:15:06 ID:Y0X
    フライパンで別に焼くんだろ?


    10: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:16:03 ID:Sjs
    >>9
    その通り!
    no title

    塩を揉み込んだら…


    11: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:16:42 ID:Sjs
    牛脂を溶かしたスキレットで
    no title


    12: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:17:08 ID:Sjs
    焼きます
    no title


    13: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:17:48 ID:Sjs
    これくらいの焼き色がつくまで焼きました
    no title


    14: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:18:53 ID:Sjs
    焼いた後の焦げつき?的なのを赤ワインでこそげ落として、さっきの野菜に加えます
    no title


    15: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:19:20 ID:Sjs
    肉は避難中


    16: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:20:02 ID:Sjs
    その間にも野菜はどんどん色づいていきます
    no title


    17: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:21:21 ID:Sjs
    鍋底に焦げ付いてきたのでフライパンに避難
    no title

    ひたすら炒め続けます


    18: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:22:19 ID:Sjs
    見た目がちょっとアレなのでかわいい感じにしてみました
    no title


    19: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:23:53 ID:Sjs
    いい感じに色づいたら肉と一緒に鍋に戻して水とローリエを入れます
    no title


    20: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:24:30 ID:Sjs
    そしたら圧力鍋でしばし煮込みます
    no title


    21: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:24:45 ID:Sjs
    その間に用意するのが…


    22: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:26:37 ID:Sjs
    コレ!
    no title

    USプライムグレードの肩ロースザブトン
    185グラムで730円くらい


    23: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:27:32 ID:suz
    料理番組見てても材料で挫折するパターンやこれ


    26: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:29:36 ID:Sjs
    >>23
    いやいや、そんな大したもん使ってないよ~!


    24: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:27:50 ID:Sjs
    牛脂でフライドガーリックを作って
    no title


    25: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:28:50 ID:Sjs
    にんにくを取り出したら…
    no title


    27: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:30:59 ID:Sjs
    肉をオン!!
    no title

    薄めの肉なので、ほぼ片面焼きくらいのつもりで、2分焼いてひっくり返して1分弱くらいだったかな


    28: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:31:45 ID:Sjs
    塩は焼く直前に、焼く面にだけ振りました
    もう片面は返す前


    29: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:32:53 ID:Sjs
    焼けたら胡椒を振って、アルミホイルで軽~く包んで休ませます
    no title


    30: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:33:44 ID:Sjs
    で、焼き上がりはこんな感じ
    no title


    31: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:34:37 ID:Sjs
    カットして…
    no title


    32: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:36:20 ID:Sjs
    断面はこんな感じ
    no title

    今回はスキレットだけで強火で仕上げたから結構レアめ
    いつもは弱火でじっくりからの強火で表面を焦がすパターンが多いです


    35: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:37:50 ID:7GO
    いつかのローストビーフ兄貴か


    36: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:39:33 ID:Sjs
    >>35
    ありがとう!前に見てくれた人かな?
    これ
    https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1482582782/

    https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1510409913/
    このスレかなww


    37: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:40:29 ID:Sjs
    そしたら、いつの間にかルーを入れて仕上げてあったカレーと一緒に盛り付けて…


    38: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:41:10 ID:Sjs
    完成!!
    no title

    no title


    40: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:41:51 ID:7GO
    >>38
    正直カレーがオマケで草


    43: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:43:03 ID:Sjs
    >>40
    どちらも主役よ~!ww


    39: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:41:46 ID:Sjs
    ステーキサイド
    no title


    71: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)12:38:36 ID:bNV
    >>39
    画像みれたおいしそうだった


    74: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)13:57:31 ID:LLp
    >>71
    ありがとう!見れて良かったです


    41: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:42:35 ID:suz
    ステキ!ワイに食べさして!


    44: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:43:37 ID:Sjs
    >>41
    ありがとう!
    ゴメン、もう食っちまった!!


    45: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:44:06 ID:suz
    >>44
    次作るときには呼んでや


    47: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:45:53 ID:Sjs
    >>45
    お、ぜひwでっかい肉焼くよww


    42: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:42:35 ID:Sjs
    カレーサイド
    no title


    46: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:45:06 ID:Sjs
    いただきます!
    no title

    no title

    カレーだけでもステーキだけでも美味い!!


    48: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:46:01 ID:7rw
    なんと素敵なw


    51: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:49:27 ID:Sjs
    >>48
    ありがとう!!


    49: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:46:43 ID:Sjs
    一緒でももちろん美味い!!
    no title


    50: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:49:12 ID:Sjs
    ステーキカレーって本当に良いものですね
    no title

    no title


    52: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:51:11 ID:Sjs
    ってことで、ごちそうさまでした!!
    no title


    53: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:51:59 ID:Sjs
    ここまで見てくれた人、どうもありがとう!!


    54: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:53:35 ID:suz
    ステキなステーキやったおつカレー


    56: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:54:17 ID:Sjs
    >>54
    ありがとう!!


    55: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:53:38 ID:g6q
    明日カレー作る気だったけど、フードプロセッサーほしくなった


    57: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:55:50 ID:Sjs
    >>55
    まじか!フードプロセッサー結構おススメだよ~
    俺はサラサラカレー派だから、野菜はできるだけ細かくしたいので重宝してます


    58: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:59:23 ID:Sjs
    またステーキ焼いた時にでもスレ立てようと思うので、よろしく~
    no title

    no title


    59: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)22:59:53 ID:suz
    イッチのレシピ本楽しみにしてるわ


    60: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)23:01:22 ID:Sjs
    >>59
    レシピ!!ほぼ勘だわwww


    61: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)23:02:05 ID:7GO
    調理の腕もさる事ながら
    また旨そうに撮るのが憎い


    62: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)23:06:40 ID:Sjs
    >>61
    ありがたきお言葉!
    写真は難しい…


    63: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)23:11:14 ID:NSV
    果たしてカレーとステーキというのは合うのか?


    64: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)23:14:53 ID:Sjs
    >>63
    合う合う!ルーを欧風寄りにすると特に!!
    ぜひやってみて~!


    65: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)23:18:24 ID:Sjs
    あ、ルーじゃなくてソース?でした!


    66: 名無しさん@おーぷん 2018/12/23(日)23:19:17 ID:l5Y
    はらへったぁあああああああああああああ


    67: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)04:56:18 ID:NQo
    >>1
    エバラのやつ?


    69: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)12:18:05 ID:LLp
    >>67
    そうそう!エバラのやつだよ~
    フレークで使いやすいからよく使ってる!画像重くて申し訳ない!


    70: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)12:30:35 ID:l2I
    windowsだと縮小専用ってソフトでファイルサイズを小さくできるよ


    76: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)13:59:31 ID:LLp
    >>70
    教えてくれてありがとう!
    スマホからなんだけど、やっぱアプリかな~


    72: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)13:18:49 ID:nuL
    ステーキカレーなんて出す飲食店ある?


    73: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)13:32:26 ID:9qz
    >>72
    ステーキガストはあくまでもセットメニューのサービスだしな
    ビーフシチューみたいに名が変わるぞ
    カレーは牛肉普通に入るし


    77: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)14:01:35 ID:LLp
    >>73
    ステーキガストにもあるの?
    知らんかった!


    78: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)14:14:26 ID:9qz
    >>77
    セットメニューにすればステーキとカレーライスを食べれるだけ
    専門は本当にあるのかな


    75: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)13:58:30 ID:LLp
    >>72
    そんなにいっぱいはない気がする~


    79: もう、怒ったからMax Heart 2018/12/24(月)14:17:42 ID:K9O
    俺はいつもジャワカレーとバーモンドカレー混ぜるんだけどそのルーはじめて見た
    美味しいの?


    81: 名無しさん@おーぷん 2018/12/24(月)14:44:49 ID:nuL
    神保町にあるまんてんっていうカレー屋さん思い出した



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        コメント

        1.名無しAtoZ2018年12月28日 08:01  ▽このコメントに返信

        まかせた

        2.名無しAtoZ2018年12月28日 09:38  ▽このコメントに返信

        くっそうまそう

        3.名無しAtoZ2018年12月28日 09:55  ▽このコメントに返信

        こういうの一度食べてみたい
        1000円払うからマジで呼んでほしい

        4.名無しAtoZ2018年12月28日 10:36  ▽このコメントに返信

        今日の昼はカレーにした
        ステーキカレーなんてどこで食えるんだ…

        5.名無しAtoZ2018年12月28日 16:32  ▽このコメントに返信

        具が大きいカレーが好きです

        コメントの投稿

        おすすめ!
        幸せだなぁ♪

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