1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:21:49.634 ID:e3vksBIM0.net
    疲れるけどやりたいことやれて充実感はある
    給料はそこそこ貰ってるほうだと思う
    2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:22:19.547 ID:D8mx8PLr0.net
    カッコいいじゃん
    5:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:23:17.706 ID:e3vksBIM0.net
    >>2
    ありがとう
    でも仕事してる時は必死すぎて多分ないしカッコ悪いよ
    3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:22:55.546 ID:JY1hL+rs0.net
    本当かよ
    6:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:23:35.796 ID:e3vksBIM0.net
    >>3
    ガチのマジです
    35歳料理長ぼく、ただいま帰還wwwなお明日は7時出勤の模様
    引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1528309309
    4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:23:15.626 ID:TwaTwcF30.net
    いいことだ
    体こわさないようにな
    11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:24:15.941 ID:e3vksBIM0.net
    >>4
    うん、ありがとう
    気をつけるよ
    このまま雇われでいるか自分の店出すか悩んでる
    7:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:23:50.704 ID:CAwKdezV0.net
    料理人なりたいけど下積み糞しんどそう
    14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:25:55.892 ID:e3vksBIM0.net
    >>7
    場所にもよるけど俺が最初就職したとこは暴力暴言当たり前、休みは年で20日くらい、勤務時間は5~22時とかだったよ
    料理がめっちゃ好きとかじゃなければ絶対おすすめしない
    17:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:27:16.309 ID:CAwKdezV0.net
    >>14
    だよな
    なんで料理業界はそんな風潮なんだ
    40:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:37:14.266 ID:e3vksBIM0.net
    >>17
    悪習だよな
    自分は部下には絶対しないって心に決めてる
    でも真剣にやってるとついつい強い口調になってしまう
    後でフォローは必ずするけどね
    8:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:23:52.282 ID:iSAxl7MV0.net
    あと27時間あるじゃン
    15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:26:35.647 ID:e3vksBIM0.net
    >>8
    ちがう
    9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:24:00.373 ID:b22GqIk50.net
    いくら?
    15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:26:35.647 ID:e3vksBIM0.net
    >>9
    去年は年収700弱だったお
    26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:29:00.297 ID:b22GqIk50.net
    >>15
    時間に比べたら合ってない気はするけどすごいね
    45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:38:55.082 ID:e3vksBIM0.net
    >>26
    好きじゃなかったら辞めてるよね
    10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:24:12.501 ID:yCrMIgRI0.net
    儲けてるならアマギフ配れ
    12:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:24:32.526 ID:PDgAgDT50.net
    どんなお料理いただけるのかしら
    16:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:27:06.881 ID:e3vksBIM0.net
    >>12
    今はフランスイタリア料理やってるよ
    25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:28:55.262 ID:PDgAgDT50.net
    >>16
    おージョエルロブションに行こう!
    70:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 04:02:44.100 ID:YiC7eoWz0.net
    >>16
    おいしそーー

    いいなーすごい!!!

    たべたい!
    13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:25:35.836 ID:am73C7vL0.net
    どうせ5時に終わって飲んでたんだろ
    20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:27:50.368 ID:e3vksBIM0.net
    >>13
    そんな余裕まっっっっっっっったくないです
    18:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:27:23.619 ID:lmUs67qW0.net
    体壊すぞ
    睡眠は取れ
    23:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:28:45.926 ID:e3vksBIM0.net
    >>18
    今日は婚礼がいくつか入って死ぬほど忙しかったから気持ちが高ぶって眠れないんだ…
    19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:27:27.284 ID:raLaKnw4M.net
    料理のたのしさってなんなん?
    自炊が死ぬほどめんどくさいからいっそのこと楽しさを知って趣味にしてみたいなって
    29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:30:29.773 ID:e3vksBIM0.net
    >>19
    何なんだろうね…
    小学生の時に初めて作った料理を親から誉められて以来はまってしまった
    高卒で就職して以来ずーっと料理しかやってないからなぁ
    でも単純にお客様に誉められる一番嬉しいよ
    30:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:31:15.212 ID:raLaKnw4M.net
    >>29
    一人暮らしぼく。詰んでるじゃん!
    36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:35:01.312 ID:e3vksBIM0.net
    >>30
    一人で練習して友達とかに振る舞うってのはどう?
    21:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:28:07.179 ID:eXm7lcBKr.net
    昼寝とかできるの?
    33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:32:11.229 ID:e3vksBIM0.net
    >>21
    無理だよ
    22:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:28:15.326 ID:UkuBemej0.net
    どんな料理作ってんの?見せてよ
    33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:32:11.229 ID:e3vksBIM0.net
    >>22
    スマホには子供の写真しかないな、ごめんね
    24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:28:54.899 ID:4/FN6wATM.net
    ちゃんと残業代は貰えてるの?
    33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:32:11.229 ID:e3vksBIM0.net
    >>24
    年俸制だから払わないって言われてる
    いいのか悪いのかはわからん
    38:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:35:38.176 ID:UkuBemej0.net
    >>33
    じゃあメニュー教えてくれ
    45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:38:55.082 ID:e3vksBIM0.net
    >>38
    今日はお客様にタリアテッレ誉めていただいたよ
    27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:29:05.462 ID:813anysJ0.net
    今日は休みってこと?
    35:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:33:01.226 ID:e3vksBIM0.net
    >>27
    少し眠って仕事行くお
    28:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:30:16.418 ID:dVWOG4q50.net
    休みも大事だよ
    35:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:33:01.226 ID:e3vksBIM0.net
    >>28
    確かに家族と過ごす時間とか休息は大事だよね
    31:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:31:37.604 ID:1sY5rovE0.net
    食いいくから店教えて
    36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:35:01.312 ID:e3vksBIM0.net
    >>31
    勘弁してwwwwwwww
    vipやってる料理なんて知られたら生きていけない
    32:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:31:43.444 ID:Xlkua+NtK.net
    ホッテルの雇われかよ凄いな
    36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:35:01.312 ID:e3vksBIM0.net
    >>32
    その通りです
    凄くはないよ
    優秀な部下のおかげで偉そうにできる
    34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:32:31.478 ID:PDgAgDT50.net
    俺は台所が一番落ち着く
    料理はストレス発散できるが味見でお腹いっぱいになるから出来上がりのころテンション下がる
    39:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:35:45.319 ID:e3vksBIM0.net
    >>34
    生粋の料理人だね
    この業界常に人手不足だからうちに
    欲しい
    42:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:38:16.559 ID:b22GqIk50.net
    一人頭どれくらいの値段?
    43:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:38:39.728 ID:ObdTjxH+0.net
    やりたいことやれてるっていいな
    47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:40:36.598 ID:e3vksBIM0.net
    >>43
    めちゃくちゃ疲れるけどね…
    44:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:38:43.223 ID:2xrhy0La0.net
    大衆向け?それとも高級レストランみたいなやつか?
    47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:40:36.598 ID:e3vksBIM0.net
    >>44
    ↑にもある通り今はホテルで働いてるよ
    高級なほうかな
    婚礼やパーティーもやってるよ
    49:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:41:27.667 ID:2xrhy0La0.net
    >>47
    すげーじゃん
    たまには親とかにも料理作ってやれよな
    57:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:47:27.761 ID:e3vksBIM0.net
    >>49
    もう二年くらいかえってないなぁ
    46:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:40:16.304 ID:mwzIQB/O0.net
    技能職なのに人を大事にせず
    上の人間に部下を育成する能力がないからどんどん人が辞めていって
    みんな苦しくなっていくという謎の構造を持つ業界だよな
    日大アメフト部なんか目じゃないくらい人権ゼロの世界
    52:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:44:11.673 ID:e3vksBIM0.net
    >>46
    耳が痛い…
    でもうちはそんなことしないよ~
    したっぱほど勤務時間も短いしシフトも休みがきっちり取れるようにやってる
    マニュアルも作ったしね
    役職がつくと責任がついてくるから自然と弔辞か労働になりがちだけどね
    48:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:40:49.972 ID:dVWOG4q50.net
    てかもう寝なよ
    心配
    57:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:47:27.761 ID:e3vksBIM0.net
    >>48
    ありがとう
    そろそろ寝ようかな
    50:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:43:38.609 ID:YBPkv14K0.net
    原価厨じゃないけど原価だけで言えば安い卵焼いただけのオムレツで2000円越えたりするから半端な仕事してる部下とかいたらそら怒るわな 腕に金払ってんだし
    食える腕がある職種っていいよね
    57:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:47:27.761 ID:e3vksBIM0.net
    >>50
    その通りです
    お客様はうちのブランドを信用して高いお金を払ってくださる
    それに絶対に酬いなければならない
    プレッシャーすごいんだ毎日
    料理残されたらめっちゃくちゃ落ち込むしね
    66:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:53:41.269 ID:YBPkv14K0.net
    >>57
    プレッシャーはきつそうやねぇブランドなら特に
    でもまぁ仮に失敗しても命まで取られたり客が死ぬわけでもないと考えて寝ろwwwww
    51:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:44:03.056 ID:9wRYPqfT0.net
    お前が倒れたらお前の料理待ってる人が悲しむってわかってるのか?
    53:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:45:09.997 ID:yCrMIgRI0.net
    早起きの癖にスレ建ててる時点でエアプ ってわかる
    59:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:48:50.931 ID:e3vksBIM0.net
    >>53
    眠れないんだ
    ガチのマジで嘘じゃないよ
    67:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:54:14.584 ID:sIk5IkRc0.net
    >>59
    ガチでまじで???
    54:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:45:19.001 ID:sFwqWwScp.net
    どこのレストランがオススメ?
    55:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:45:23.007 ID:j7pJMGeAa.net
    俺も専門出てレストランで働いてたけどほんと暴言と暴力がひどすぎて鬱になって退職してしまった、今は仕事探し中です
    56:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:46:38.688 ID:mwzIQB/O0.net
    あれどうしてあんなおかしい業界になったんだと思ってたけど
    虐待された子は親になった時に虐待繰り返すってやつなんだよな
    自分が怒鳴られながら仕事覚えたからそれ以外に仕事の教え方が分からないし無意識に繰り返すの
    キャリア積んだ指導側に回る時にコスト割いて正しい指導方法を覚えさせないといけない
    60:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:49:06.502 ID:xKb2cRsa0.net
    旨い料理を作れる奴は尊敬する
    61:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:49:44.532 ID:1K9fAyfjM.net
    半芝クソゆとり
    模様()
    62:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:51:24.055 ID:CGTF7mNy0.net
    悪いことは言わない
    こんなスレ建ててる暇があるなら寝なさい
    63:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/07(木) 03:51:38.283 ID:e3vksBIM0.net
    眠くないけど目を瞑って休むことにするよ
    みんなありがとうね

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        コメント

        1.  2018年06月15日 03:52  ▽このコメントに返信

        エルダー帝国ガガーン少将、切歯咬牙する!

        2.名無し2018年06月15日 03:58  ▽このコメントに返信

        ほんまに気を付けるんやで。
        オレは33やけど新店舗オープンに店長兼料理長任されて同じような時間働き続けたら一年持たずに心臓ぶっ壊れたで。3日前にやっと退院したとろにこの記事見て他人とは思えん。
        気を付けるんやで。

        3.名無しAtoZ2018年06月15日 04:34  ▽このコメントに返信

        飲食業界はホテルの料理長まで使い捨てにするつもりなのか?
        全員が間違ってる事に気付いているのに何故改善出来ないのだろう
        料理が好きだから無理をしてもいいというのは理由にはならない

        4.※2名無し2018年06月15日 04:41  ▽このコメントに返信

        そのうち立ったまま寝るようになって最後は寝たら起きれないかもしらないと寝るのが怖くなるんよ。
        居眠り運転が日常化して他人と会話中にも寝落ちするようになる。

        5.名無しAtoZ2018年06月15日 04:42  ▽このコメントに返信

        ホテルとレストランはガチ。例の日大なんか可愛く見えるレベル。
        一方、チェーン店はというと、人いなさすぎてブラック労働すぎてヤバイ。
        さっさと独立して自分の店を持つのが良いぞ。

        ソースはいろいろ経験して独立したワイや。

        6.名無しAtoZ2018年06月15日 07:12  ▽このコメントに返信

        自分も経験あるけど最後は社員がやるしかないからな・・・
        でもこんな働き方いつまでも続かないよ

        7.名無しAtoZ2018年06月15日 07:17  ▽このコメントに返信

        ホテルは料理長以外給料安くてドンドン人手不足になってるからな
        家族もって生活がきついから給料の高い居酒屋等に行く人が増えてるそうだ
        横浜の有名ホテルにいた奴に聞いた話だ
        チェーン店はチェーン店でマニュアル道理のレシピ、人件費、原価率管理など
        料理以外の面でうるさいからな、残業はつけるなと暗黙に言ってくるチェーン店も
        多いよ、某大手カラオケ屋がやってる飲食店舗はそうだったよ
        スレ主もこの生活続けるなら40~50代でぽっくり逝くな
        料理人タフな人多そうに見えるけどみんな病気や持病持ちが多いよ

        8.名無しAtoZ2018年06月15日 08:33  ▽このコメントに返信

        ホテルはチェーンの大きさにもよるけど人事異動も多いからなあ
        某オ○クラの知り合いが日本とオランダを行ったりきたりしてたわ

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        おすすめ!
        幸せだなぁ♪

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