1:ばーど ★:2018/03/13(火) 13:49:12.77 ID:CAP_USER9.net


    俳優の速水もこみちさん(33)が「MOCO’Sキッチン」で、またも家庭では見かけない調味料を使い、話題になっている。

    もこみちさんは、3月12日放送の情報番組「ZIP!」(日本テレビ系)の同コーナーで「もこみち流 シラウオのフリッターパスタ」を調理した。ママ友と自宅ランチをする38歳女性から「皆さんに喜んでもらえる春パスタを教えてください」というリクエストに応えたものだ。

    「シンプルだけどボッタルガの風味が楽しめる春パスタになったんじゃないかな」

    冒頭からパスタを茹でるときに「今日はオイルパスタになるので、ちょっとオイルをかけてあげます」と鍋にオリーブオイルを投入。

    その間にシラウオに小麦粉をまぶし、油で揚げる。ポイントは食感が良くなるようカリッと揚げることだという。次にフライパンにたっぷりのオイルを注ぎ、にんにくとズッキーニを炒める。茹で上がったパスタをフライパンに移し、塩とこしょうで味をつける。

    ここまでは油っ気こそ多いが、比較的入手しやすい食材が使用されている。しかしアクセントに”ボッタルガパウダー”が必要になってくる。フライパンでパスタを炒めながらパウダー投入。パスタとシラウオを皿に移した後も、仕上げとしてボッタルガパウダーをかける。最後にイタリアンパセリを飾り、完成。もこみちさんはこのパスタについて、

    「シンプルなパスタなんですけど、ボッタルガの風味やシラウオの食感を楽しめる春パスタになったんじゃないかなと思います。みなさんもよかったら是非作ってみてください」

    とコメントしている。

    過去にはヌックマム、バナナの葉、スイスチャードなどを使った料理も

    番組内では言及されていないが、”ボッタルガパウダー”とはボラやマグロなどの卵を塩漬けにしたもので、日本でいうからすみのこと。カルディコーヒーによると「海の香りと丸みのある塩気、ほんの少しのほろ苦さ」が特徴だという。

    アマゾンや楽天市場などでは100グラム2500円程度で売っているが、自宅に常備しているという人は多くはないだろう。そのためツイッターでは、

    「もこみち今日も大体の家庭にない調味料でパスタ仕上げてた」
    「もこみちがパスタにまぜてたゾンビパウダーみたいなやつの名前がおもいだせない」
    「庶民には縁のないパスタをありがとうございます!!!!」

    などの声が寄せられている。もこみちさんは過去にも、ベトナムの魚醤・ヌックマムを使った「鶏手羽のヌックマム風味揚げ」、バナナの葉を使った「シンガポール チリチキンサラダ」、ビートの一種であるスイスチャードを使った「ワカモレサラダ」など、一般的なスーパーでは手に入りづらい食材・調味料を使っての料理を作っている。もこみちさんには今後もこの路線を貫き通してもらいたいところだ。

    2018.3.12
    キャリコネニュース
    https://news.careerconnection.jp/?p=51376
    【テレビ】速水もこみち、パスタにまたも”謎調味料”でネット民困惑 「庶民には縁のないパスタ」「ゾンビパウダーみたいな名前」
    引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1520916552
    3:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:50:44.66 ID:5dPwAXJq0.net
    モコミチ 未だに塩・コショウとか高みから振り掛けてんの?
    5:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:51:24.94 ID:scSvGlKa0.net
    長友だな
    7:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:52:30.38 ID:FxmtiIB90.net
    いいじゃん別に
    テレビで普通だったら面白くないし
    8:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:53:01.21 ID:Z2iVGvvq0.net
    長崎行ってカラスミ買ってこい
    9:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:53:24.77 ID:EEe5UKF70.net
    だからこれは料理ショーなんだって
    わけのわからない材料を使うオーバーアクションのもこみちや
    動きすぎるカメラワークなどを楽しめればいいんだよ
    10:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:54:10.57 ID:i0gkylcx0.net
    ニョクマムはうちにもある
    他はない
    11:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:54:30.61 ID:wfAjjFD10.net
    海外の料理番組だと思えば普通
    12:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:54:55.81 ID:i9r/m6Nc0.net
    オリーブオイルあんまり使わなくなったよな
    15:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:55:47.91 ID:f8zQ2w/J0.net
    >>12
    (´・ω・`)楽しみにしてたのに
    17:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:55:59.88 ID:NmCWZTLA0.net
    >>12

    マジでBPOにかけられたみたいだからなw
    パフォーマンスですらおこられちゃうんだよなw
    53:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:06:52.46 ID:RYm9P6Ii0.net
    >>17
    マジかwwwwwwwwww
    61:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:11:50.29 ID:jF5LNbD70.net
    >>53
    日テレもちゃんと「この番組はフィクションです」って入れるべきだったんだよな・・・w
    おかげで貴重なオリーブオイルが犠牲になったんやで。。。
    67:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:12:59.62 ID:ZJInzHDo0.net
    >>12
    なんていうか、番組の醍醐味が減ったよね(´・ω・`)
    オリーブオイルなんて、日本でもそんなに高く無くて手に入り易いのにさ
    132:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:42:43.24 ID:lS70gnUH0.net
    >>67
    もこみちがドバドバ使ってるのは、そこらのニセモノエクストラバージンじゃないぞ?
    300ml ウン千円するようなやつ
    13:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:55:24.62 ID:S64QgzRe0.net
    普通に炒める時に使うサラダ油も入れ過ぎだよな
    あんな使わんぞ
    14:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:55:42.14 ID:jF5LNbD70.net
    そもそもこれは真面目に料理を聞く番組じゃないだろ・・・w
    オリーブオイルバラエティとかの新ジャンルだからw
    分類としてはミスター味っ子のような料理コメディに近い。
    ルネッサ~ス情熱~♪
    18:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:56:36.34 ID:5fpZDZAz0.net
    ネタコーナーやぞ
    何マジんなって見とんねんww
    22:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:57:48.93 ID:NmCWZTLA0.net
    >>18

    そのうちもこみちがレシピ考えてない!詐欺番組だ!!って言い出すよw
    31:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:00:28.14 ID:Vt9lIZmP0.net
    >>18
    そもそもパクリ番組なんだし、色出して行かねーとなw
    55:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:07:46.63 ID:UWP7wn230.net
    >>18
    ネタを喜んでる実況民に対してマジレスしちゃうのが芸スポ民
    92:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:28:01.18 ID:sBu0oprz0.net
    >>18
    私はただのネタと思ってないよ?
    サイトで過去レシピよくチェックして
    料理の参考にしてるよ
    101:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:31:26.43 ID:M8PG4yLH0.net
    >>92
    日本全国見渡してもあなたくらいなんじゃないかな
    19:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:56:37.25 ID:CHwmL8M+0.net
    ゾンビパウダーw ファイナルファンタジーかよ
    130:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:42:20.51 ID:3hPBAPSx0.net
    >>19
    まあ、ある意味間違いではないようだぞw
    20:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:57:25.41 ID:UGlXOc9e0.net
    スイスチャードは売ってないか?
    21:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:57:45.67 ID:FxmtiIB90.net
    こんな程度で文句言ってたら
    若いころのタモリなんか完全にアウトだよな
    24:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:58:49.71 ID:lCZiX1eo0.net
    普通のご家庭にry
    25:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:59:02.87 ID:jF5LNbD70.net
    もこみちにもハンバーガーを食べて感動のあまり車いすで病院の階段を激走してほしい。
    27:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:59:26.59 ID:KDTS2EUy0.net
    焼きタラコでいいだろ
    28:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 13:59:46.65 ID:dCoe9Q3q0.net
    あっボッタルガはイタリア語かー
    29:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:00:26.50 ID:faqNI8VL0.net
    鰹節の粉でいんじゃね?
    34:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:01:03.59 ID:9r1+n0de0.net
    オリーブオイルにつけて食うスタイルのつけパスタまではあると思っていたのに残念だ
    40:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:03:09.41 ID:jF5LNbD70.net
    >>34
    草。
    35:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:02:12.60 ID:VGirgqjz0.net
    日本人はもうちょっと香辛料使え
    73:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:16:13.79 ID:ZJInzHDo0.net
    >>35
    下手に焦がして、香辛料と素材の味を台無しにするアホが増えるから、勧めなくてもいいよ(´・ω・`)
    36:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:02:19.42 ID:XEQ/9zVPO.net
    二度と使わないような調味料はダメだ、買わない
    43:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:03:52.90 ID:ZICr6Pxn0.net
    まだみんな飽きてないのか
    最初は面白かったけどもういいだろ
    44:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:04:10.02 ID:GpxuZ6NA0.net
    カラスミの格安代替え商品といえば「唐千寿」500円くらいかな
    スーパーでもけっこう置いてる
    カラスミ好きな爺さん需要多いスーパーかな
    45:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:04:38.07 ID:q7Y4xH8u0.net
    たぶん色んなメーカーから「もこさん、これ使って下さいよ!」と無料で色んな調味料を
    受け取ってて、それぞれの値段なんて把握してないんじゃないかな。
    それで単純にこれいいなって思ったのをスタッフに伝えて用意させてるとか。
    まさかスタッフが家庭向け料理番組に数千円の調味料を勧めるほど馬鹿じゃないだろうし。
    46:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:04:44.64 ID:DNNNhxtD0.net
    神龍呼ぶやつみたいな
    47:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:05:08.18 ID:OZ7I7GSp0.net
    昔は出るドラマコケまくりで俳優として致命的な負のイメージがついてたのにZIPに救われるなんて
    48:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:05:46.20 ID:nKvTnGTB0.net
    モンハンのネタっぽいモンスターでいそう
    49:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:05:55.16 ID:GpxuZ6NA0.net
    カラスミとか面倒なら
    タラコと味噌とニンニク混ぜれば簡易カラスミになる
    50:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:05:57.41 ID:G2GTKZOw0.net
    まだドバァしてんの?
    51:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:05:59.69 ID:KW6Ct/W+0.net
    >100グラム2500円程度

    ボッタクリパウダー?
    52:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:06:34.15 ID:78/7xO8L0.net
    つまりもこみちは「お前の家にある食材で『喜んでもらえる春パスタ』なんか無理だから」って言ってんだよ
    54:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:07:11.19 ID:93/4PEob0.net
    たけえよもこちん
    56:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:08:31.62 ID:LFpJjo/D0.net
    あんまり馴染みがないのをこの為に買っても期限切れまでに使い切るのほぼ無理だしなー
    57:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:08:58.49 ID:LDb5EULx0.net
    魚卵なんだからタラコとかで代用出来そう?
    60:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:11:33.01 ID:8X+tQWYg0.net
    >>57
    タラスパになってしまいそうだな
    58:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:10:22.35 ID:qe0lnr1D0.net
    この人本業は何?
    71:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:14:32.57 ID:f8zQ2w/J0.net
    >>58
    (´・ω・`)しらない
    75:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:16:31.15 ID:zeu4HojT0.net
    >>58
    オリーブオイラー
    103:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:31:43.27 ID:R/c/RvTU0.net
    >>58
    知らない、聞いた事もない
    59:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:11:01.90 ID:FVxsgfEJ0.net
    皆んなでランチ食べに行った方が早いがな
    65:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:12:44.64 ID:CdaWUWwQ0.net
    カラスミだろ?
    なんだよゾンビパウダーってwww
    72:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:15:11.67 ID:cniXnlXe0.net
    シラウオって庶民でも手に入るのか
    76:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:16:42.36 ID:/nvn8bQD0.net
    >>72
    こっちだとむしろ金のない貧乏人や庶民が買う雑魚だな
    by愛媛の八幡浜
    77:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:17:26.30 ID:HijFWaRj0.net
    もこみちと弟には罪はない
    78:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:18:13.93 ID:3ZhO/kJe0.net
    謎調味料使うのなんて前からだろ
    あれはそういうコーナーだし今更すぎる難癖だな
    79:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:18:26.13 ID:dPJz++5E0.net
    >ボッタルガのパスタ

    所ジョージがゴチで食べてたな
    80:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:19:08.88 ID:GfqOtMiY0.net
    ポッタルガ長友も大分昔の話か
    81:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:20:10.03 ID:VYeaGuIu0.net
    何年か前にペンネーム野獣先輩が紅茶パーティーをするのでメニューを教えて云々してたのはやり過ぎだと思った
    82:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:20:15.91 ID:3M0TMVwP0.net
    今日作れる簡単レシピ(大嘘)
    83:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:23:31.83 ID:DyzLLEe80.net
    ただのDQNのくせに、生意気
    84:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:24:34.27 ID:29VTeRna0.net
    > アマゾンや楽天市場などでは100グラム2500円程度で売っている

    商品として存在しているんだから、作ろうと思えば作れるじゃん
    93:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:28:16.50 ID:FlXJGPCY0.net
    ところで早速水もちこみokになったよ
    104:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:31:47.53 ID:jjWnjQhz0.net
    ゾンビパウダー懐かしいね
    109:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:34:09.36 ID:oTT8RwGc0.net
    美味しそうだな
    もこみちのは盛り付けもセンスあるからいい
    111:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:34:30.51 ID:nGXwkP8F0.net
    ソースでも普通に売ってるだろ

    150:名無しさん@恐縮です:2018/03/13(火) 14:48:24.68 ID:1o/gPTc40.net
    この記事まで含めたステマ

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        コメント

        1.気になる名無しさん2018年03月13日 15:15  ▽このコメントに返信

        イタリアン行けばからすみのパスタとか普通にあるけどな。うちは夫婦で飲んべえだから固形もパウダーも常備してるわ。

        2.名無しAtoZ2018年03月13日 15:22  ▽このコメントに返信

        揚げ油にすらエクストラバージン使ってるのは、さすがに頭イッてる。
        と、ウンザリしてた料理関係者も多かったろうね。

        3.名無し2018年03月13日 15:30  ▽このコメントに返信

        ボラなら海行けば必ず釣れるぞ、卵持ってるかは知らねーけど。
        アジ釣るサビキでアホでも釣れるぞい30センチくらいだけど食ったことも無いわ。

        4.名無しAtoZ2018年03月13日 15:41  ▽このコメントに返信

        揚げちゃうならちりめんじゃこでいいんじゃないかな

        5.名無しAtoZ2018年03月13日 16:00  ▽このコメントに返信

        もう「衛宮さんちの今日のごはん」だけでいいんじゃないかなぁ

        6.名無しAtoZ2018年03月13日 16:10  ▽このコメントに返信

        元々が意識高い系の料理ショーだろ
        どうせ一般人には関係ない料理なんだから何でもいいじゃん
        真面目に見てるやつがアホ

        7.名無しAtoZ2018年03月13日 16:24  ▽このコメントに返信

        珍しくていい調味料ほど使い切るのが難しくて買えない

        8.O2018年03月13日 16:27  ▽このコメントに返信

        リクエストガン無視の料理を楽しむコーナーです。

        9.名無しAtoZ2018年03月13日 16:30  ▽このコメントに返信

        今日の晩御飯もこみちの豚バラレシピだ
        この人のレシピ実際作ったら結構美味しいよ

        10.名無し2018年03月13日 16:31  ▽このコメントに返信

        動画アプリでもこずきっちんのジャンル分けがバラエティーになってたからね。
        あれは料理番組じゃないんじゃないかな。

        11.2018年03月13日 16:39  ▽このコメントに返信

        ナンプラー程ではないけどニョクマムも割と置いてるしスイスチャードも最近は見かける。

        12.名無しAtoZ2018年03月13日 16:41  ▽このコメントに返信

        最近オリーブオイル使ってないと思ったらBPOのせいかよ
        もこみちがサラダオイル使うとか逆に心配になるからオリーブオイル使わせてください
        バラエティとして楽しんでるんだから

        13.名無しAtoZ2018年03月13日 16:53  ▽このコメントに返信

        オリーブオイル減ったけど、その分何にでもバター入れてる気がする

        14.名無し2018年03月13日 17:37  ▽このコメントに返信

        そのうちベヒーモスの肉とかやりだしそうやな

        15. 2018年03月13日 18:27  ▽このコメントに返信

        日本人なら黙ってイタリア人の前でパスタをバッキッ!と折って茹で、仕上げにケチャップどっばぁ!

        16.僕らはトイ名無しキッズ2018年03月13日 22:24  ▽このコメントに返信

        つっちーならオリーブオイルで麺を茹でる

        17.名無しAtoZ2018年03月14日 16:13  ▽このコメントに返信

        良い加減学習しろよ。誰でも簡単に作れる料理なんて誰でも簡単に作れるんだろ?
        変わった料理紹介なんだから「へーこんなのもあるんだ」で済ませろよ

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