1:桂べがこφ ★:2014/01/20(月) 02:06:32.68 ID:???0
    "ファミレス、居酒屋、コンビニのお菓子にまで…。日本にあふれかえる「フォアグラ」の奇怪"

    ◆たったワンコインでフォアグラ!?
    「世界三大珍味」の一つに数えられるフォアグラ。高級食材とのイメージが強いが、
    13年の夏以降、高級レストランだけでなく、ファミリーレストランや居酒屋でも
    「激安価格」でメニュー提供が相次いでいる。

    ファミリーレストラン「ジョナサン」では、13年8月末から10月中旬にかけ、
    「フレンチフォアグラ&ハンバーグ」や「フレンチフォアグラ&ポテト」などを提供。
    それぞれ税込1039円、499円というリーズナブルな価格だった。
    よほど好評だったのか、12月には「フォアグラ&フィレステーキ トリュフソース」
    「フォアグラ&ハンバーグ トリュフソース」を提供している。
    「ココス」でも、年末年始に「フォアグラと牛フィレ肉のステーキ(バルサミコソース)」
    を復活販売した。

    さらに、「白木屋」「魚民」などの居酒屋チェーンを経営するモンテローザでも、
    13年6月から9月にかけ全国の店舗で
    「牛フィレステーキとフォアグラのロッシーニ トリュフソースがけ」を税込1029円で提供し、
    話題を集めた。またコンビニでは、フォアグラペーストを用いたポテトチップスまで販売されている。

    フォアグラには、アヒルのフォアグラとガチョウのフォアグラの2種類がある。
    財務省の貿易統計によると、輸入元はフランスとハンガリーの2カ国のみで、
    アヒルはフランス産が、ガチョウはハンガリー産が大半を占める。
    12年度の輸入量はアヒルのフォアグラが121.5t、ガチョウのフォアグラが75.9t。
    12年度前期と13年度前期の輸入量を比較すると、アヒルの輸入量は14%増(ガチョウはほぼ横ばい)
    となっている。
    (つづく)



    宝島 1月17日(金)17時41分配信
    http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140117-00010000-takaraj-life


    2:桂べがこφ ★:2014/01/20(月) 02:06:54.93 ID:???0
    >>1のつづき

    ◆「残酷な強制給餌は禁止」が時代の潮流
    一方、ネットでは「フォアグラの作り方」を記録した動画が大きな波紋を呼んでいる。
    アヒルやガチョウに餌を強制的に過剰摂取させ、人工的に肝臓を肥大化させ
    脂肪肝としたものがフォアグラだ。
    その生産過程を目の当たりにし、「残酷だ」とショックを受けるネットユーザーも少なくない。

    現に海外では、動物愛護の観点から「フォアグラ禁止」の動きが相次いでいる。
    米カリフォルニア州では12年7月以降、フォアグラの生産・販売・提供を法律で禁止。
    フランスではこれに対抗してカリフォルニアワインの供給停止を呼びかける動きが起こるなど、
    大騒動となった。また、08年には英国のチャールズ皇太子が自邸でのフォアグラ使用を禁止。
    13年10月には、英国のAmazonがフォアグラの販売を中止するなど、世界的な広がりを見せている。
    ドイツ、イタリア等、強制給餌を禁じる国も多い。

    流通業界に詳しいジャーナリストは、こう話す。
    「売り場を失いつつあるフォアグラですが、その受け皿として期待されているのはアジアです。
    中国で12年に予定されていた大規模なフォアグラ農場の設置計画は、
    愛護団体等の反対活動を受け中止となりましたが、比較的抵抗感の少ない日本や中国に
    売り込みをかける動きは今後も続くと思います」

    なぜか日本でばかり広がるフォアグラ食。生産の実態が、あまり知られていないからなのだろうか。

    (おしまい)


    4:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:09:05.94 ID:jCtutoAl0
    俺のフォアグラもなんとかしないとあかん


    5:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:09:08.08 ID:z/ClXHeZ0
    ガチョ~ン!!


    6:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:09:21.94 ID:aNCYCjJC0
    フォアグラペーストのポテチとか関係ないだろ


    10:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:10:43.29 ID:kySqfuQN0
    フォアグラじゃなくてフォアグラパテだから、フォアグラの含有量は少ない
    とみるべき。増量剤(豚肝臓、鶏肉、ラード)を食べているようなもの。


    33:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:32:12.44 ID:h3/Km0of0
    >>10
    ハンバーグの「うわぁ♪肉汁!()」みたいなもんだね


    11:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:13:13.55 ID:fyAdMmh5O
    日本人なら鮟肝やろが!


    14:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:15:40.84 ID:lYxaYAdpO
    フォアグラとか合鴨とか

    アヒルが注目されてるな!


    15:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:15:59.22 ID:s849fH9E0
    もっと美味いものを食わせてやるよ→あんきも


    19:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:20:43.40 ID:D94U2WB00
    >>15
    あれ、もっと重用されて然るべき食材だよね


    42:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:45:45.26 ID:84LM/7DW0
    >>19
    実際に旨いよね。


    16:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:17:33.19 ID:OC9tO2840
    そんな安いもんだっけ?


    17:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:17:57.70 ID:hHr6jPYi0
    最近スーパーで見るようになったな


    20:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:22:07.75 ID:k1pD5n3NP
    あんなもんただの脂っこいレバー
    有り難がって食う方が馬鹿


    21: 【東電 58.4 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:5) :2014/01/20(月) 02:24:55.72 ID:kj6JkJ090
    その激安価格が外国だと高いほうだったりする。
    日本の物価高は恐ろしい。
    米なんか、外国だと⅟10だったりするんだよね。


    22:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:25:52.69 ID:C/NFbb7B0
    >>21
    でもお店で食べるとなると3000円に跳ね上がるんだよね。
    日本だとお店で食べる分には安いけど。


    24:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:27:32.14 ID:rCDvnrTG0
    どうせ偽装。


    26:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:28:22.33 ID:uuC5yQe50
    よく病気になったもんを食うよな


    27:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:29:06.78 ID:EPmk2evI0
    家畜を食ってる時点で残酷だよ。

    まあサクッ殺されるのはいいけど
    拷問したのちに殺されるのはダメってことだろうけど。


    29:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:30:15.40 ID:FnJTY7Tp0
    アン肝でいいだろ


    31:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:31:14.82 ID:FlfwG4xs0
    フォアグラって言ってもピンキリなんじゃね?

    ネットで意外に安く売ってるよな


    32:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:31:36.82 ID:lGPpp7KX0
    フォアグラという名の、
    油に怪しい液体を混ぜて凝固させた物だからな今日本で流通してる安い奴は


    44:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:47:40.07 ID:6Qr8fwAr0
    >>1

             フォアグラ: 拷問されるカモ ( 1/2 )
        


    46:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:54:33.46 ID:6Qr8fwAr0
     
           チキンナゲットは何からできているの?
        


    50:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:58:00.28 ID:ackNFOW70
    天然のフォアグラなら食う価値がある
    しかしあんな残酷な作り方で人工的に作ったフォアグラなど食う価値などない
    それを鑑みるとクジラとかイルカ食った方がよっぽどまともだろって


    56:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:02:24.80 ID:C/NFbb7B0
    >>50
    いや、そうやってフォアグラ禁止を容認すると
    それを達成した次はイルカとクジラが矢面に立たされる」ことになる。

    心情は別として、フォアグラの是非で食い止めるべきだな。


    58:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:04:40.00 ID:0l7zD9jZ0
    >>50
    微妙なんだよなそこが

    食文化であることは事実だし現在の
    生産工程が残酷であるのも事実
    じゃあどこまでが許されるのか
    昔ながらの製法が許されるならどういう
    やり方までがOKでどこからがNGなのか
    先人達が作った食文化を放棄するのが
    正義か否か

    感情論の前にもっと研究して話し合える
    ような方法はないのかと思うわ
    考えることができる人間なんだから


    52:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 02:58:38.62 ID:uHfzTCEPP
    焼き鳥屋のレバー串>フォアグラ

    だわな
    日本人は素材の素直な味を尊ぶ


    57:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:03:11.81 ID:3JuvVC8uO
    イベリコ豚も怪しいんだよな。
    ちゃんと調べて欲しいわ


    60:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:09:20.82 ID:yFPg/qsEO
    世界三大珍味か…
    イカの薫製のほうがいいなあ


    63:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:11:40.00 ID:7CBBxrN+0
    旨いと思うけど値段ほどの価値はないと思う 


    73:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:16:43.18 ID:fo9P5I2J0
    わけあり食品やばいぞ


    78:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:24:07.46 ID:JMXZs9nf0
    何度かチャレンジしたけど食感が合わないわ
    一口食べただけで寒気がする


    80:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:25:41.26 ID:uHfzTCEPP
    脂っこ過ぎるんだわ
    何にでもバター漬けにしちまう西洋人向けだ


    81:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:25:41.31 ID:2KAeEydU0
    チーかまでいいよ


    97:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:45:28.70 ID:tRlgm3IZ0
    若い頃友達の結婚式で食ったっきりだ
    ワカゾーだった当時はアンキモの味も知らなかったので比べてどうのは言えないけど
    特別ウマイものじゃないという印象


    99:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 03:49:25.29 ID:uHfzTCEPP
    アンキモなぞ出すまでも無い
    豚レバーの串焼きでも十分フォアグラより上


    112:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 04:16:04.97 ID:H5Or+ZuA0
    カワハギの肝で十分です


    123:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 04:33:25.22 ID:tRlgm3IZ0
    >>112
    あれは刺身食べるためのソースです


    114:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 04:19:56.43 ID:giQ7a32L0
    今年に入ってからもう50回くらいフォアグラを食べてる


    121:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 04:29:37.16 ID:vXgzLPwc0
    真鱈の白子が一番。生でね。


    124:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 04:37:41.00 ID:/Ogw23Wm0
    あまり摂取しすぎると痛風なるよ


    130:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 04:44:42.49 ID:vXgzLPwc0
    あつあつ白飯に筋子のうまさは日本人だけわかっていればいい。


    156:名無しさん@13周年:2014/01/20(月) 06:08:34.35 ID:0X1rOSvp0
    立派なファグラを持っている人が沢山います

    元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1390151192/
    1001:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2014/01/06(月) 23:47:03.91 ID:AtoZ
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        コメント

        1.名無しAtoZ2014年01月20日 08:02  ▽このコメントに返信

        人間なら強制されてメタボになった人なんてほぼいないだろうから
        アヒルやガチョウだって自由意志で脂肪肝になる個体数も見込めるんじゃないか?
        飼育方法を少し変えるだけで「虐待」には当たらなくなりそうな気がするけど

        2.名無し2014年01月20日 08:14  ▽このコメントに返信

        日本には白肝があるじゃん
        ちょっとした焼鳥屋なら大抵食えるもので、鮮度で負けることなんて間違いなくない
        そもそもどういう生き物の肝でも鮮度が命だから、輸入してまで食うもんじゃないぞ

        3.名無しAtoZ2014年01月20日 08:44  ▽このコメントに返信

        俺はあん肝の方が好きです

        4.2014年01月20日 09:10  ▽このコメントに返信

        家畜に愛護も糞もあるか

        5.名無しAtoZ2014年01月20日 09:12  ▽このコメントに返信

        そもそもお前らちゃんとしたフォアグラ食ったことあるのか?

        これらは「フォアグラっぽいもの」にすぎないぞ
        あと冷凍物も当然論外
        最低、一人数万は出そうな

        ほかにも、ファミレスで○○をつかった料理とか宣伝してたけど、本物だったら原価だけでその値段を超えたりするものもあったなww

        あと、食べ物ではないけど、カシミアの総生産量よりも、なぜか製品に使われるカシミヤの量のほうが遥かに多いというwww

        6.名無しAtoZ2014年01月20日 09:42  ▽このコメントに返信

        虐待だの言ってるバカは野菜食え
        野菜だけ食って生きていけバカ
        他国の食文化を否定する野蛮人はくたばれ。

        7.名無しAtoZ2014年01月20日 09:46  ▽このコメントに返信

        ※5
        そんなもん誰でも知っとる

        8.名無しAtoZ2014年01月20日 11:24  ▽このコメントに返信

        旨いから食うんだよ。作り方なんぞ知るか。

        9.名無しAtoZ2014年01月20日 11:32  ▽このコメントに返信

        フォアグラなんてピンからキリまであるぞ
        パリのスーパーで300円くらいから売ってるから

        10.名無しAtoZ2014年01月20日 14:14  ▽このコメントに返信

        別にフォアグラ食ったこともないし食いたいとも思わないが
        食材に対して虐待とか可哀想とか言い出す偽善はキリがないから
        それをいう奴は一切殺生せずに今後の人生生きろって言いたい

        11.名無しAtoZ2014年01月20日 16:45  ▽このコメントに返信

        天然ふぐの肝をお勧めしたい

        12.名無しAtoZ2014年01月20日 18:57  ▽このコメントに返信

        あん肝食べたくなったじゃねーかどうしてくれる

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        おすすめ!
        幸せだなぁ♪

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